এগুলি ক্রসব্রিড গরু যা 1885 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিকশিত হয়েছিল। আমেরিকান গরুর সাথে গির, গুসারেত, নেলোর এবং কৃষ্ণা উপত্যকা থেকে ভারতীয় গরু পাড়ি দিয়ে এই ক্রসব্রিড গরু তৈরি করা হয়েছে। এমনকি এখন, তারা আরও শক্তিশালী আমেরিকান ব্রাহ্মণ গবাদি পশু উৎপাদনের জন্য আমেরিকান হেয়ারফোর্ড এবং শর্টহর্ন গবাদি পশুর সাথে ক্রসব্রিডিং করছে.
এসব গরু আমেরিকা থেকে অস্ট্রেলিয়া ও ব্রাজিলে রপ্তানি করা হয়েছে। ব্রাহ্মণ গবাদিপশুগুলি অত্যন্ত তাপ সহনশীল এবং অস্ট্রেলিয়ার সবচেয়ে ব্যাপকভাবে প্রজনন করা গবাদি পশুর জাত হয়ে উঠেছে।
কারণ খামার মালিকরা হত্তয়া ভালবাসেন
এই গরুগুলি অত্যন্ত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন এবং উচ্চ তাপ ও আর্দ্রতা সহ্য করতে পারে। এদের চামড়া অনেক পুরু হওয়ায় পোকামাকড় ও পরজীবীদের আক্রমণ থেকে সহজেই রক্ষা পাওয়া যায়.
ব্রাহ্মণ গবাদি পশু বেশিরভাগই মাংসের জন্য পালন করা হয়। পুরুষ গরুর ওজন 800 থেকে 1100 কেজি এবং মাদির ওজন 500 থেকে 700 কেজি। এসব গাভী প্রতিদিন পাঁচ থেকে ছয় লিটার দুধ দেয়। একটি গরুর দাম US$12,500 থেকে US$15,000.
এগুলো অনেক দীর্ঘজীবী গরু। তারা 15 থেকে 20 বছর বেঁচে থাকে। এমনকি 15 বছর বয়সেও তারা মানসম্পন্ন বাছুর উৎপাদন করে। এ কারণে অনেকেই এসব গরু পালন করতে পছন্দ করেন।.
ওমান এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতে ষাঁড়ের লড়াইয়ের জন্য আমেরিকান ব্রাহ্মণ গাভী দুধ ও মধুর জন্য লালন-পালন করা হয়। আমরাও খুশি যে একটি ক্রস ব্রেড গরু যা বিদেশীরা পছন্দ করে তা আমাদের দেশের স্থানীয়।
পিএইচ.ডি. বনদী ফয়সাল
প্রাণিবিদ