থেনি জেলা তামিলনাড়ুর আঙ্গুর উৎপাদনে শীর্ষে। শুধুমাত্র তামিলনাড়ুতে আপনি এমন জলবায়ু খুঁজে পেতে পারেন যেখানে সমস্ত ঋতুতে আঙ্গুর ফলানো যায়। এখানে আঙ্গুর চাষের প্রচারের জন্য একটি আঙ্গুর গবেষণা কেন্দ্র স্থাপন করা হয়েছে। 120টি নতুন জাত চালু করা হয়েছে।
তামিলনাড়ুতে, কোয়েম্বাটোর, ডিন্ডিগুল, থেনি এবং তিরুনেলভেলি জেলায় 2800 হেক্টর জমিতে আঙ্গুর চাষ করা হয়, তবে শুধুমাত্র থেনিতেই 2,300 হেক্টর জমিতে আঙ্গুর চাষ করা হয়।
থেনি, কাম্বাম, কামায়াকাউন্দনপট্টি, কারুপট্টি, কুডালুর, অনুমন্দনপট্টি, উত্তমপ্পালায়ম, ওদাইপট্টি, চিন্নামানুর, ভিলিয়াম্মাপুরম, নারায়ণথেবনপট্টি এবং কোকিলাপুরম আঙ্গুর চাষে শীর্ষস্থানীয় শহর। ভারতে এটাই একমাত্র জায়গা যেখানে বছরে ৩ বার আঙ্গুর তোলা যায়।
কিভাবে আঙ্গুর চাষ করবেন?
ভাল নিষ্কাশন সহ একটি দোআঁশ মাটি পছন্দনীয়।
0.6 মিটার চওড়া, 0.6 মিটার গভীর, 3 মিটার অন্তর খনন করতে হবে। এটি পনির জাতের জন্য উপযুক্ত। অন্যান্য জাতের ক্ষেত্রে ১*১*১ মিটার সাইজের গর্ত নিতে হবে।
গর্তগুলি ভালভাবে পচা সার, বা সবুজ পাতার কম্পোস্ট বা আবর্জনা দিয়ে ভরাট করতে হবে। তারপর শিকড়ের কাটিং জুন ও জুলাই মাসে রোপণ করতে হবে। পনির যদি আঙ্গুর হয় তাহলে 3*2 মিটার ফাঁক এবং 4*3 মিটার ফাঁক রাখতে হবে।
রোপণের পরপরই গাছে পানি দিতে হবে। এর পরে, তৃতীয় দিনে জল দেখানো উচিত। এর পরে, আপনাকে সপ্তাহে একবার জল দিতে হবে।
কিন্তু আপনি তার 15 দিন আগে জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত, এমনকি যদি আপনি গাভাত করতে চান, এমনকি যদি আপনি ফসল কাটাতে চান।
লতা চাষও পাহারা দেওয়া হয়
রোপণ করা উদ্ভিদ বড় হওয়ার সাথে সাথে এটি একটি একক কান্ড হিসাবে প্যান্ডেলের উচ্চতা পর্যন্ত আনতে হবে। তারপর টিপ চিমটি করুন। পাশের শাখাগুলি বিপরীত দিকে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। এটি আরও বেশি করে শাখাগুলিকে চিমটি করতে হবে এবং তাঁবুর উপরে লতা ছড়িয়ে দিতে হবে।
এরা সাধারণত চারটি কুঁড়ির অবস্থানে পাহারা দেয়। আঙ্গুরের প্রকারের উপর নির্ভর করে, এটি উভয় কুঁড়ি পর্যায়ে তৈরি করা যেতে পারে। একইভাবে গ্রীষ্মকালীন ফসলের ক্ষেত্রে ডিসেম্বর বা জানুয়ারিতে এবং বর্ষা ফসলের ক্ষেত্রে মে বা জুন মাসে। গোবর, সবুজ সার, থলাসাত্তু, মানিয়াসাট্টু, ছাই সত্তুর মতো সার জাত অনুযায়ী প্রয়োগ করতে হবে।
লক্ষণীয় বিষয় হল লতাগুলো যেন পুরো প্যান্ডেল জুড়ে ভালোভাবে ছড়িয়ে থাকে। তার জন্য সময়ে সময়ে টিপ কাটা প্রয়োজন। মাদার লতা এবং পার্শ্বীয় লতাগুলির ডগা 12 থেকে 15 কুঁড়ি কাটতে হবে। যদি এটি অনেকগুলি আঙ্গুরের সাথে একটি লতা হয় তবে এটি প্যান্ডেলের সাথে একসাথে বাঁধতে হবে।
প্রাকৃতিক কীটনাশক পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন বিটল, এফিড, মেলিবাগ এবং স্টেম বোরার্স। পোকামাকড়ের উপদ্রব বেশি হলে কৃষি পরিদর্শকদের পরামর্শ অনুযায়ী রাসায়নিক কীটনাশক প্রয়োগ করা ভালো।
0.2 শতাংশ পটাসিয়াম ক্লোরাইড (প্রতি লিটার পানিতে 2 গ্রাম) ফল ধরার 20 এবং 40 তম দিনে সমান ফল পাকার জন্য স্প্রে করতে হবে।
পনির যদি আঙ্গুর হয়, তাহলে প্রতি একর প্রতি বছরে 30 টন ফলন হবে। যদি এটি সবুজ আঙ্গুর হয়, তবে এটি 40 টন পর্যন্ত পাবে। অন্যথায়, বীজহীন জাত এবং শক্তিশালী কলমযুক্ত জাতগুলি যথাক্রমে 15 এবং 20 টন পর্যন্ত পেতে পারে। জাত যাই হোক না কেন, আঙ্গুর খুব লাভজনক যদি সেগুলি মৌসুমে রোপণ করা হয়, ব্লাইট থেকে রক্ষা করা হয় এবং ফসল কাটা হয়। ঠেনি এলাকার কৃষকরা জানান, তারা প্রতি একর ১২০ দিনে ৩ লাখ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারেন।
* মেশিন অনুবাদ দ্বারা তৈরি *